Açıklama

OĞUL BALI

Oğul arı, koloni olarak yaşayan mevcut arılardan baharda ayrılan genç kraliçe ve genç işci arılar tarafından oluşturulan yeni arı kolonisine denir. Arı kolonilerinin çoğalması oğul arılar ile olur. Oğul arı kolonisinden ilk yıl hasat edilen bala ‘Oğul Balı’ denir. Oğul balı genç arılar tarafından yapıldığı için diğer ballara göre daha fazla enzim içerir.

Akalanbal çeşitleri pastörizasyon işleminden geçirilmediği için ham bal statüsündedir. Ham bal olduğu için mutfağınızda bir süre sonra kristalleşebilir, bu normal bir durum olup, balınızın işlenmemiş olduğunu gösterir. Kristalleşen balı, kristal hali ile de tüketebileceğiniz gibi sıcak suyun içerisinde kavanozu bekleterek eski haline dönüştürebilirsiniz.